Servering
Velkommen til en smak av Vesterålen!
Arktisk Meny er en sammenslutning av restauranter i Nord-Norge, et kvaliltetsmerke for lokale råvarer, der mange av de vesterålske spisestedene også inngår. Særlig er havets nære spiskammer viktig når fiskeretter skal tilberedes - på tradisjonelt eller mer moderne vis.
Vesterålen har ressurser og råvarer som kan danne basis for en lokal og sesongbasert meny.





